Este ano, a Quinta das Courelas participa no Festival de Sopas, com um "Creme de Pombos com Alecrim". O concurso vai realizar-se no recinto da Adega Cooperativa de S. Paio, concelho de Gouveia, a 9 de Novembro, iniciativa da Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela (ADRUSE).
O Festival de Sopas da Serra da Estrela realiza-se desde 2000 e contribui para a promoção e a valorização dos produtos tradicionais da região, bem como para o desenvolvimento turístico. As sopas têm que ser confeccionadas recorrendo-se a produtos genuínos da região, devendo os concorrentes respeitar as demais regras impostas pela organização.
O Festival de Sopas da Serra da Estrela realiza-se desde 2000 e contribui para a promoção e a valorização dos produtos tradicionais da região, bem como para o desenvolvimento turístico. As sopas têm que ser confeccionadas recorrendo-se a produtos genuínos da região, devendo os concorrentes respeitar as demais regras impostas pela organização.
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