FESTA DA URTIGA

O nome urtiga deriva do latim urere (= arder) e é uma designação genérica de várias plantas que apresentam um mecanismo de acção semelhante. A Urtiga é uma planta famosa por deixar a pele irritada e com coceira ao contacto, devido a um ácido que existe nos pelos das folhas.
No entanto, a urtiga tem propriedades medicinais. Ela é, adstringente, anti-seborréica, anti-séptica, antiescorbútica, antioxidante, bactericida, depurativa, hemostática, hipoglicémica, revitalizante, tónica, vasoconstritora e tonificante capilar. Para além disto, ela estimula a circulação, é diurética, elimina também o ácido úrico do organismo, sendo também adequada no tratamento da gota e artrites. As folhas da urtiga são riquíssimas em nutrientes, podem ser um tónico muito útil no uso geral e na estimulação da produção de glóbulos vermelhos em caso de anemias.
As propriedades culinárias e terapêuticas das urtigas são INTERMINAVEIS!! No uso culinário a urtiga pode-se utilizar, em sopas, em omeletes, em saladas e o sabor lembra muito o do espinafre.

Como tal, a QUINTA DAS COURELAS, preparou uma ementa especial para este fim-de-semana, dia 22, 23 e 24 de Maio.

• Sopa de Urtiga


• Mistura Regional c/ Arroz de Feijão c/ Urtiga


• Arroz Doce de Urtiga

Preço por Pessoa: 12.50 €

DIA DA MÃE

Este dia, é comemorado um pouco por todo o mundo, há mais de cem anos. Teve inicio no seculo XX e é comunmente associado a Anna Jarvis. A jovem americana perdeu a sua mãe e entrou em completa depressão. Anna e a sua irmã Elisinore, sentiram a sua grande e irremediável perda levando-as a reflectir sobre o facto de não existirem demonstrações concretas de apreço para com as mães. Anna Jarvis, na esperança de que a celebração de um dia dedicado à Mãe iria estimular a estima e consideração dos filhos para com os seus pais, para além de incentivar os laços familiares, decidiu então, que a homenagem fosse estendida a todas as mães, vivas ou já falecidas.

Em Portugal, o Dia da Mãe foi comemorado, em tempos, no dia 8 de Dezembro, dia de Nossa Senhora da Conceição, a padroeira de Portugal. No entanto, as comemorações do dia da mãe passaram a ser instituídas, no primeiro domingo do mês de Maio.

Proporcione à sua Mãe uma refeição agradável, na Quinta das Courelas. Desfrute dos sabores tradicionais da região e da paisagem.

Surpreenda o seu PAI num dia dedicado especialmente a ele, brindando-o da melhor forma com momentos deliciosos na Quinta das Courelas.

8 DE MARÇO

DIA INTERNACIONAL DA MULHER

Durante séculos, o papel da mulher incidiu sobretudo na sua função de mãe, esposa e dona de casa. Ao homem estava destinado um trabalho remunerado no exterior do núcleo familiar. Com o incremento da Revolução Industrial, na segunda metade do século XIX, muitas mulheres passaram a exercer uma actividade laboral, embora auferindo uma remuneração inferior à do homem. Lutando contra essa discriminação, as mulheres encetaram diversas formas de luta na Europa e nos EUA.
O Dia Internacional da Mulher é um dia comemorativo para a celebração dos feitos económicos, políticos e sociais alcançados pela mulher. Surgiu na sequência de uma greve, realizada em 8 de Março de 1857, por trabalhadoras de uma fábrica de fiação ou por costureiras de calçado - e que tem sido veiculada por muitos órgãos de informação.

Hoje, é reconhecido que as mulheres são iguais em tudo, inclusive na habilidade de votar, trabalhar ou mesmo governar um país. Mas jamais se poderá esquecer o que esse reconhecimento custou. O dia da mulher, é um dia em que essa mensagem de reconhecimento precisa ser lembrada e divulgada no mundo todo.

O dia de S' Valentim é uma data comemorativa, na qual se celebra a união amorosa entres duas pessoas. E como este dia não pode passar em branco, a Quinta das Courelas reservou-lhe uma ementa especial.

Iniciaram-se as ceias de Natal

Como habitual nos últimos anos, 2008 não podia ser excepção, e assim sendo, já se iniciaram as Ceias de Natal na Quinta das Courelas.

Quinta das Courelas serve uma vez mais equipas de futebol

Devido à sua deslocação a Gouveia, a equipa de Juniores da Associação Desportiva da Estação da Covilhã, elegeu a Quinta das Courelas, como o local de eleição para o almoço do dia de hoje.