FESTA DA URTIGA

O nome urtiga deriva do latim urere (= arder), é uma designação

genérica de várias plantas que apresentam um mecanismo de

acção semelhante.

A Urtiga, é uma planta conhecida por deixar a pele irritada e com coceira

ao contacto, isto devido ao ácido que existe nos pêlos das folhas.
No entanto, a urtiga tem propriedades medicinais, adstringente,

anti-seborréica, anti-séptica, antiescorbútica, antioxidante, bactericida,

depurativa, hemostática, hipoglicémica, revitalizante, tónica,

vasoconstritora e tonificante capilar. Para além disto, ela estimula a

circulação, é diurética, elimina o ácido úrico do organismo,

sendo da mesma forma adequada no tratamento da gota e artrites.

As folhas da urtiga são riquíssimas em nutrientes, podem ser um tónico

muito útil no uso geral e na estimulação da produção de glóbulos vermelhos

em caso de anemias.
As propriedades culinárias e terapêuticas das urtigas são Interminaveis.

No uso culinário a urtiga pode-se utilizar, em sopas, omeletes, saladas

o seu sabor lembra muito o do espinafre.

Assim sendo, a QUINTA DAS COURELAS, preparou uma ementa

especial para este fim-de-semana, dia 22, 23 e 24 de Maio.

EMENTA:

• Sopa de Urtiga


• Mistura Regional c/ Arroz de Feijão c/ Urtiga


• Arroz Doce de Urtiga

Preço por Pessoa: 12.50 €

DIA DA MÃE

Este dia, é comemorado um pouco por todo o mundo, há mais de cem anos. Teve inicio no seculo XX e é comunmente associado a Anna Jarvis. A jovem americana perdeu a sua mãe e entrou em completa depressão. Anna e a sua irmã Elisinore, sentiram a sua grande e irremediável perda levando-as a reflectir sobre o facto de não existirem demonstrações concretas de apreço para com as mães. Anna Jarvis, na esperança de que a celebração de um dia dedicado à Mãe iria estimular a estima e consideração dos filhos para com os seus pais, para além de incentivar os laços familiares, decidiu então, que a homenagem fosse estendida a todas as mães, vivas ou já falecidas.

Em Portugal, o Dia da Mãe foi comemorado, em tempos, no dia 8 de Dezembro, dia de Nossa Senhora da Conceição, a padroeira de Portugal. No entanto, as comemorações do dia da mãe passaram a ser instituídas, no primeiro domingo do mês de Maio.

Proporcione à sua Mãe uma refeição agradável, na Quinta das Courelas. Desfrute dos sabores tradicionais da região e da paisagem.